食材明细主料小黄鱼 (3条)黑鲳鱼 (2条)辅料剁椒 (适量)姜片 (适量)香葱 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)剁椒双鱼的做法步骤1、食材:小黄鱼(已洗净)。2、黑鲳鱼(已洗净)。3、剁椒。4、姜片、香葱。5、将已洗净的小黄鱼用剪刀剪开,待用。6、将已洗净的黑鲳鱼用剪刀剪开,待用。7、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。8、随后,下入黑鲳鱼和小黄鱼,加点料酒,加一些水翻动一下煮开。9、接着,搁入适量的剁椒翻动一下。10、然后,加点盐、鸡精。11、调味翻匀。12、搁入香葱,即成。