青椒炒羊肉的做法 青椒炒羊肉怎么做

“香辣爽口的青椒羊肉。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒炒羊肉的做法步骤

• 1、青椒去籽。

• 2、切成细丝。

• 3、羊肉切成厚薄适中的片。

• 4、再改刀切成丝。小米椒斜刀切马蹄形。

• 5、炒锅放油烧热，放花椒爆香。

• 6、放入羊肉翻炒。

• 7、将羊肉中的水份炒干，放少许酱油。

• 8、酱羊肉炒至变色。

• 9、放八青椒鸶种小米椒。

• 10、翻炒片刻。

• 11、待青椒炒至七八成热，放盐和味精调味。

• 12、翻炒均匀即可。

• 13、成品。

小窍门

1.羊肉中的水份要炒干。
2.青椒基本成熟时放盐和味精调味。