“春时野菜香。松子仁香酥的口感荠菜独特的香味儿混合,入口唇齿留香。👍”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
松仁荠菜的做法步骤
1、荠菜择洗净。
2、开水中焯至变绿,捞出过凉水。
3、荠菜攥一下水份,切一厘米小段。(焯过水的荠菜攥过水份剩下70g了)
4、放入碗中。
5、少许盐,白糖,香油,为了保持荠菜翠绿的颜色,没放生抽,放了几粒味精调味儿。
6、拌匀。
7、盛入小碟中。
8、锅里一点点油,放入松子仁。
9、小火炒至微黄。
10、用刀剁几下,松子仁的香味儿更好散出。
11、撒到拌好的荠菜上即可。
12、成品。