食材明细
- 五香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
金钱肚的做法步骤
1、金钱肚(牛肚)飞水后冲净
2、熬糖浆。将2汤匙冰糖加少许水慢火熬至金黄色。
3、放入金钱肚、加入酱油上色。
4、倒入烧开了的卤水煲中小火卤1时左右关火,再在卤水中浸泡一小时入味。
5、取出放凉即可
6、食时切斜片沾白醋。
1、金钱肚(牛肚)飞水后冲净
2、熬糖浆。将2汤匙冰糖加少许水慢火熬至金黄色。
3、放入金钱肚、加入酱油上色。
4、倒入烧开了的卤水煲中小火卤1时左右关火,再在卤水中浸泡一小时入味。
5、取出放凉即可
6、食时切斜片沾白醋。