食材明细主料扇贝 (适量)辅料细粉丝 (适量)大蒜 (一头)小香葱 (适量)配料蚝油 (适量)料酒 (适量)糖 (适量)老抽 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1、水烧开关火,放入扇贝烫一下,取扇贝肉,去腮洗净备用2、粉丝温水泡软,剪成适当长度,铺在盘底3、扇贝整齐地码在粉丝上4、大蒜至少一头,切蒜蓉5、锅中放少许油,放蒜蓉,炒到蒜蓉焦黄6、蒜蓉和蒜油盛入碗中,加蚝油,料酒,糖,老抽各一小汤匙,再加适量盐调成汁7、将调好的碗汁均匀地倒在扇贝上8、蒸好的扇贝撒上香葱碎,锅中烧热少许油,浇在上面9、味道鲜美,粉丝吸了汤汁特别好吃。