准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 生菜 :200 辅料油 :适量糖 :适量鸡精 :适量蚝油 :适量盐 :适量料酒 :适量 具体步骤 1.准备的食材。 2.蚝油加入糖,鸡精,料酒调匀备用。 3.生菜冼净,蒜切片备用。 4.生菜放开水中焯一下,捞出沥干水份,摆入盘中。 5.锅中倒入底油,油热下蒜片煸香,倒入清水。 6.倒入蚝油汁,搅匀,根据个人口味加盐。 7.倒入水淀粉勾芡。 8.蚝油汁趁热淋在生菜上即可。烹饪技巧蚝油本身有甜味和咸味,根据个人口味再适当添加。