食材明细主料大白菜 （适量）豆腐 （适量）排骨 （适量）粉条 （适量）辅料姜丝 （适量）大料 （适量）蒜末 （适量）生抽 （适量）味精 （适量）水 （适量）盐 （适量）咸鲜 （口味）炖 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）排骨炖白菜豆腐的做法步骤1、材料洗净后豆腐切方块，排骨切开，白菜片成薄片。2、切好的排骨直接入锅，加入生抽，姜丝，大料和水。3、大火烧开后转小火炖半小时。4、排骨熟了之后放入豆腐块烧开。5、开锅后放入白菜和粉条烧开。6、等菜都熟了加入适量的盐和蒜末，味精即可。
