食材明细主料排骨 (适量)辅料芸豆 (适量)土豆 (适量)水 (适量)配料油 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)葱丝 (适量)姜丝 (适量)蒜丝 (适量)花椒粉 (适量)大料粉 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)芸豆土豆炖排骨的做法步骤1、材料洗净,排骨切开,土豆去皮切块。2、锅里放油,放入葱姜丝爆香。3、放入排骨翻炒。4、排骨变色后放入花椒大料粉和生抽。5、放入适量的水大火烧开。6、等锅开了之后放入洗好的芸豆土豆块中火炖熟。7、排骨和芸豆熟烂之后放入盐,葱蒜末,味精即可。