食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末炒碗豆的做法步骤
1、豌豆粒洗净沸水中加少许盐将豌豆粒焯熟捞出放入凉水中装盘备用。
2、肉末中加入少许盐,酱油,胡椒粉,料酒,淀粉腌制10分钟。
3、葱姜蒜爆香放入肉末,炒出猪油,放入少许生抽,老抽。
4、肉炒香后倒入碗豆粒,放入少许盐,耗油,勾薄芡即可出锅。
5、成品。
1、豌豆粒洗净沸水中加少许盐将豌豆粒焯熟捞出放入凉水中装盘备用。
2、肉末中加入少许盐,酱油,胡椒粉,料酒,淀粉腌制10分钟。
3、葱姜蒜爆香放入肉末,炒出猪油,放入少许生抽,老抽。
4、肉炒香后倒入碗豆粒,放入少许盐,耗油,勾薄芡即可出锅。
5、成品。