荔枝虾球的做法 米其林时令招牌菜～荔枝虾球 荔枝虾球怎么做

“正值荔枝上市季节，荔枝味甘性温，可止呃逆，止腹泻，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。但多食易上火。荔枝炒虾球，用水果作主菜，配上营养丰富的虾仁；在夏天更是一道消暑解馋的美食。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荔枝虾球的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、把对虾仁剖背，清洗干净，控干水分，加料酒和淀粉，胡椒粉和生姜粉搅拌均匀静置15分钟。

• 3、把荔枝剥去壳，挖去核放入纯净水中浸泡10分钟左右滤去水待用。

• 4、锅烧7分热把虾仁倒入炒至变色后盛出。

• 5、把番茄酱倒入锅内加30毫升纯净水调匀煮开。

• 6、把虾仁和荔枝倒入翻炒2分钟，撒上白芝麻装盘即可。

• 7、这道酸甜可口，开胃解馋的荔枝虾球搬上桌就可以享用啦！

• 8、喜欢的朋友趁荔枝上市季节赶快做起来吧。

小窍门

1）美容养颜：荔枝富含维生素C和蛋白质，维C是胶原蛋白合成的主要成分，可使皮肤光滑而有弹性，从而起到美容美颜的效果。


2）促进食欲：荔枝口感酸甜，同时具有补益脾胃的作用，对于促进消化、改善食欲很有帮助。