相关米其林的餐饮知识

5月21日下午，天猫和米其林指南在上海华尔道夫酒店联合召开新闻发布会，对外公布了双方的战略合作意向及合作愿景。根据该合作意向，天猫和米其林指南将共同针对美食内容合作、新零售模式创新、全球在地化消费体验升级展开...

食材明细主料牛排西冷（块）辅料黄油（5g）盐（3g）黑胡椒（3g）原味（口味）未知（难度）煎牛排的做法步骤1、黄油下锅，先将牛排封边（四周），我光顾着拍照了，直接把牛排放进去了。然后撒盐。2、撒黑胡椒，最好是研磨的。3、当牛排一面已经有点焦了，开...

黑色经典和蛙来哒,都是长沙地标式湘味品牌,也是各自领域的标杆品牌。黑色经典臭豆腐,是享誉全国的长沙名小吃,是长沙美食的代表之一。蛙来哒,是今年来火爆兴起的新潮牛蛙美食的头部品牌。在领域中,一个是小吃品牌,一...

“几年前曾在米其林三星中餐厅吃过一道青菜豆腐盏，嫩豆腐细细的碾碎，混合着青菜末，再加上松茸、瑶柱等名贵食材的烘托，口感颇为惊艳，当然，价格也配得上米其林三星的地位。这段时间被宅在家中，出门娱乐遥遥无期。吃，成了比较容...

“今天平安夜跟着GordonRamsay（著名臭脸王米其林三星大厨）学了一道他家的私房菜，香草脆皮烤羊排，酥脆的外皮混合三种香料配合春天小羊羔肉自带的鲜美细甜轻盈的酸奶做蘸料带来仿佛一只纯白的小羊羔在大草原上轻轻跳跃的口...

“来了英国之后由于做中餐异常困难，所以不得不向一些当地食材屈服，不过牛排还是很好吃的（做的好的话）。由于本人牙很不好，牛排太老很痛苦，所以研究了很多牛排的食谱，这个方子是衍生于米其林21星大厨Gordon的最爱食谱，很好的保...

食材明细主料鲈鱼（一条）辅料云腿（适量）姜（适量）葱（适量）香菜（适量）调料青花椒（适量）花生油（适量）原味（口味）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸鲈鱼的做法步骤1、先把鲈鱼洗净、沥干水份，在鱼身上划两刀，鱼背上也划两刀。将葱一分为二撕开，姜切丝，蒸...

你听说过一个词吗?新先生他们品味时尚他们追求精致人生他们乐于分享生活他们热爱家庭他们喜欢运动……在直男遍地的时代这样的“新先生”简直是“稀有动物”!就在昨天晚上小编受天猫Club邀请竟然有幸和6位“新先生”...

(2021年9月16日，巴黎)近三个世纪以来，RémyMartin人头马一直与干邑地区大、小香槟区的葡农精诚合作，通过一瓶瓶卓越的优质香槟区干邑将当地的风土特色分享给世界各地的品鉴者们。与此同时，一百多年来，米其林指南也一直在关...

“依然是大不列颠生存指南的一部分，斯旺西是海湾城市，海产丰富，赶上market的好时间可以挑到很多稀有食材！这次挑战米其林三星龙虾意面，调味是重点，最重要的是工序较为复杂，不过最终呈现的效果还是很好的！”食材明细主料龙虾（1...

米其林餐厅在法国是属于是一家全球闻名，历史比较悠久的餐饮企业，是创建于2007年的6月份，经过不断的发展，制作出来的每一款食品都是属于健康营养美味的食品。米其林餐厅牛排加盟费多少1.那么米其林餐厅牛排加盟费多少？米其...

在甜品界，熔岩蛋糕被认为是继马卡龙之后又一挑战烘焙技术的“巅峰”。怎么说?同为法式经典，马卡龙被誉为“甜品界的贵族”，反映出把握其空心与实心的尺度、外酥里嫩口感的难度。而诞生时间远远晚于马卡龙的熔岩蛋糕，1981...

食材明细主料西冷牛排（2个）辅料盐（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）未知（难度）米其林牛排的做法步骤1、西冷牛排2、用烤箱解冻，然后回到室温3、牛排上面抹盐4、用高火煎...

“鸡腿是我们常见，也是常吃的食物，普遍做法不是红烧就是炸，今天做个不一样的---甜辣脆皮鸡腿肉，只需要简单几步，就能做出表皮酥脆，肉质鲜嫩的鸡腿块，一起看看做法吧！”食材明细主料鸡腿（3个）辅料黑胡椒粉（5g）面粉（2勺）生抽（2勺）蒜（2颗）...

“据说这是一道来自于米其林餐厅的菜品，对于无肉不欢的人，一开始非常不感冒，太素。出于好奇做来试试，配菜和炒制过程出乎意料的简单。自己加了点干贝丝提鲜，脆脆的青菜碎增加了口感的层次，红椒的香味儿衬托了豆腐的醇厚。比...

“海参含丰富的蛋白质、钙和钠、是滋补食品，具有补血调经、安胎的功用，最适宜怀孕后期食用。今日，虔参堂海参就来和大家分享一道美味的海参食谱——米其林厨师秘制的红烧海参。”食材明细主料海参（两头）辅料大葱（两段）油（适量...

当今餐饮业发展迅速，许多食品品牌已经为公众所知，但相应的竞争也就变得越来越激烈，要想在这么多餐饮品牌中脱颖而出，我们必须要有自己独特的魅力和品牌实力。例如，目前米其林牛排自助就有很好的发展势头，那么米其林牛排自助...

“这个👆🏻梅渍圣女果一直是我心心念念想吃的菜品，今天终于备齐食材有空做了！开心❤❤❤”食材明细主料圣女果（570g）黄柠檬（半个）辅料甘草话梅（13颗）雪碧（500ml）清水（300ml）调料蜂蜜（30ml）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅渍圣女...

米其林，在许多人心里都是“美味殿堂”的代名词。而三星则代表著料理界的最高荣誉，是所有厨师们绞尽脑汁想实现的境界。三星荣誉的背后不仅仅是一份菜谱、一个翻炒，它所用到的制作仪器、特殊食材、艺术手法都带着厨师细致...

“母亲节快到了，给她送上一份独一无二的布丁🍮，就像她爱护你一样，也让妈妈们感受到我们DuangDuang的爱。”食材明细主料牛奶（300克）淡奶油（95克）白砂糖（45克）全蛋（2个）蛋黄（2个）辅料白糖（25克）清水（8毫升）热水（8毫升）甜味（口味）烤（工艺）三刻...

近年来，快餐已经成为许多人最喜欢的用餐方式，而西式快餐又是其中最大的赢家。汉堡，在国内市场已经发展了很多年，品牌也越来越多了，不仅有国际连锁汉堡，还有一些本土的汉堡品牌。做投资必然要选择知名的品牌，那么我们就来了解...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料三文鱼块：260小土豆：10个辅料切碎新鲜莳萝：1茶匙切碎新鲜罗勒：1茶匙盐：4黑胡椒：半茶匙酸奶油：2汤匙橙子：1颗橄榄油（无量化要求，备用便是）：适量面粉：4大勺糖：1汤...

三亚这家评了米其林三星的日料店，装潢极具日式风格，同时又结合了酒吧的风格。整个餐厅的格调和氛围都超好。刺身极为新鲜，章鱼足和三文鱼口感很不错。牛油果沙拉很赞。烧物有牛肉、五花肉、圆椒、牛舌。简单的烧烤和简单...

“每年大约只有45天的香椿芽，错过了就要再等一个月。这道料理简单又好吃，家宴做起来，绝对有面子。”食材明细主料香椿芽（1小把）柴火豆腐（1块）辅料盐（适量）糖（适量）麻油（适量）咸香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼籽香椿豆腐的做法...

图：多力浓香花生荣膺2018年iTQi三星级美味大奖和MONDESELECTION品质金奖图：由欧洲餐饮烹饪专家和大厨组成iTQi评委授与多力三星级美味奖章多力压榨一级浓香花生油油香醇厚，今年在欧洲布鲁塞尔iTQi(国际风味暨品质研究所)...