“红黄绿白……颜色靓丽、营养多样的炒丁。鸡腿菇抗菌消炎,玉米明目益智,青红椒是人体补充维生素C的大功臣,腊肠是自家做的,卫生放心,甜鲜可口,是从小吃到大的口味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
腊肠炒杂蔬的做法步骤
1、所有材料准备好。切丁的,切块的,剁碎的……安排的明明白白。
2、热锅热油爆香腊肠丁,煸出油。
3、倒玉米粒炒均匀。
4、再倒鸡腿菇。
5、炒至鸡腿菇变软,倒青红椒进去翻炒均匀。
6、加盐调味,加点酱油和糖提鲜。
7、中大火翻炒均匀。
8、盛盘。看着就是餐桌上最靓的仔。
小窍门
要快炒,加每一种食材的运动要连贯,这样才能保持玉米和鸡腿菇清爽的口感。青红椒不要翻炒太久,颜色变黄、老,就不好看了。