“自家院子种的苦瓜,天气太热,一沒注意就熟了。不过熟透的苦瓜也挺好吃的,不苦。” 食材明细主料苦瓜 (4个)海鲜菇 (2包)辅料蒜 (3瓣)油 (1大匙)调料李锦记蒜蓉豆豉酱 (1.5大匙)糖 (2茶匙)苦味 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)海鲜菇炒苦瓜的做法步骤1、海鲜菇去根,洗净。2、苦瓜去瓤切块。3、蒜剁末。4、热油锅,把蒜爆香。5、放入豆豉酱炒一下。6、放苦瓜炒。7、放糖和少量水煮至断生。8、放海鲜菇炒。9、炒至海鲜菇软身即可。10、清热消暑快手菜。