食材明细主料西蓝花 (1颗)高汤 (半锅)辅料食盐 (1勺)姜片 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)高汤西蓝花的做法步骤1、西蓝花切小朵,用小苏打水浸泡。2、将高汤煮至沸腾,放入姜片和食盐。3、放入西蓝花焯烫。4、焯烫两分钟,将西蓝花捞出。5、高汤西蓝花。