食材明细主料田鸡 (适量)姜丝 (适量)辅料蒜瓣 (适量)配料色拉油 (适量)干辣椒 (适量)生抽 (适量)料酒 (适量)老抽 (适量)蚝油 (各2勺)糖 (2勺)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)照烧田鸡的做法步骤1、准备材料田鸡在菜场已经处理好的回家清洗几遍就可以,姜切丝。2、准备照烧汁。3、锅中倒少许油加入干辣椒蒜瓣姜丝。4、倒入田鸡翻炒。5、倒入照烧汁。6、糖忘记加在第5里了再加一下也是一样的。7、加半碗开水煮开。8、盖盖中火煮7分钟左右。9、最后汁浓稠即可。