“西生菜是从西方引进的,做沙拉必备的蔬菜,水分多吃起来爽口开胃,是个很不错的选择。其实白灼就可以还原西生菜的最好的口感,并且可以照顾不喜欢生吃口感的朋友。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 氽 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白灼西生菜的做法步骤
1、西生菜要挑重手并新鲜的。
2、西生菜洗净并用手掰成小块,蒜瓣切碎备用。
3、锅内放入清水并加热。
4、水开后加入西生菜。
5、西生菜是可以做沙拉生吃的,所以西生菜只要在开水里烫一下就可以了,时间不超10秒钟。
6、捞起西生菜沥干水份。
7、把蒜茸放在西生菜的上面。
8、热锅下油,小火加热。
9、把热油倒入蒜蓉里。
10、倒入适量的蒸鱼豉油。
11、白灼西生菜做好啦。
小窍门
西生菜在热水里烫一下就好,时间不要超过10秒钟。