“喜欢吃黄豆芽也叫笨豆芽,这个芽有些长,短的更好吃。” 食材明细主料黄豆芽 (300g)辣椒 (3个)辅料猪肉 (1块)葱 (适量)姜蒜 (适量)调料盐 (1勺)酱油 (1勺)十三香 (1勺)白醋 (1勺)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)辣椒炒豆芽的做法步骤1、油温升高,放猪肉,炒出肥油,下葱姜蒜末炒香,辣椒炒出辣味,炒至虎皮状。2、提前洗好的豆芽,控干水分,下锅,加入盐十三香酱油,加一勺白醋为了去除豆腥味,大火翻炒。3、炒至变色锅内无水分,喜欢吃火大的可以多炒一会儿,干巴巴的带着辣味,特别适合做下酒菜。每次做都不剩,光盘。