食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜苔炒竹笋的做法步骤
1、春笋去皮去根,洗净。
2、改刀,笋尖单独放。
3、切好的竹笋。
4、下锅焯水。
5、水开煮2分钟。
6、放冷水里浸泡。
7、取一些备用。
8、蒜苔洗净。
9、切段,胡萝卜切条。
10、热锅冷油。
11、油热放食盐。
12、放蒜苔和胡萝卜翻炒。
13、取生抽。
14、放生抽翻炒均匀。
15、放竹笋。
16、翻炒2分钟让竹笋入味。
17、放鸡精翻炒均匀即可。
18、装盘。
19、成品。
1、春笋去皮去根,洗净。
2、改刀,笋尖单独放。
3、切好的竹笋。
4、下锅焯水。
5、水开煮2分钟。
6、放冷水里浸泡。
7、取一些备用。
8、蒜苔洗净。
9、切段,胡萝卜切条。
10、热锅冷油。
11、油热放食盐。
12、放蒜苔和胡萝卜翻炒。
13、取生抽。
14、放生抽翻炒均匀。
15、放竹笋。
16、翻炒2分钟让竹笋入味。
17、放鸡精翻炒均匀即可。
18、装盘。
19、成品。