食材明细主料巴沙鱼鳍 (适量)蒜苔 (适量)辅料玉米油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)清淡 (口味)焖 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)蒜苔炒沙巴鱼鳍的做法步骤1、巴沙鱼鳍清洗干净,入锅煎至两面偏黄备用。2、蒜苔切断备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒蒜苔,加入鱼鳍大火焖几分钟。4、加入少许生抽,调鲜味。5、加入少许盐。6、盛盘,完成。7、成品图。