“胡箩卜土豆去皮切块,元葱切丁,姜切丝。” 食材明细主料胡箩卜 (3根)辅料土豆 (3个)鸡腿 (1斤)配料元葱 (1个)姜 (适量)老抽 (适量)盐 (适量)花椒 (适量)鸡精 (适量)糖 (适量)大料 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)胡箩卜土豆炖鸡腿的做法步骤1、锅加油放元葱大料花椒炒香。2、放老抽和糖。3、加入鸡腿翻炒。4、加入切好的胡箩卜和土豆。5、加入全部调料再加半杯水。6、烧开后放小火半小时即可。