番茄炖潮白黑鱼的做法 番茄炖潮白黑鱼——馋猫解馋美食精选 番茄炖潮白黑鱼怎么做

“番茄炖潮白黑鱼，味道鲜美，十分下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄炖潮白黑鱼的做法步骤

• 1、将从馋猫解馋买回来的黑鱼洗净，清理，并切成鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。

• 2、西红柿去皮切小块，姜和葱都切碎。

• 3、油锅烧热，姜和葱都爆香，随后入西红柿煸炒至变软出沙。加2小碗清水，煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。

• 4、用筷子夹起鱼片入锅（防止腌鱼的汁水一起倒入）。用筷子拨散，煮至鱼肉全部变色即可。

小窍门

煮的时间久一点味道更佳!