“玉脂豆腐鲜嫩可口,搭配紫菜,虾皮,汤汁鲜美,老少皆宜!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玉脂豆腐紫菜虾皮汤的做法步骤
1、备好食材:紫菜适量用漏勺冲洗干净备用,玉脂豆腐备好,虾皮备好
2、玉脂豆腐中段切开,用手轻轻挤出豆腐,切成约一寸长段备用
3、热锅倒入适量花生油,放入虾皮小火翻炒片刻
4、轻轻倒入玉脂豆腐,小火微煎下
5、倒入适量热水烧开,放入紫菜煮八分钟
6、加入适量盐,胡椒粉,及少许鸡精调味即可
7、出锅装入容器中,成品
8、成品。
小窍门
玉脂豆腐,嫩滑易碎,操作时需轻拿轻放。