食材明细主料鸡蛋 (3个)辅料盐 (适量)水 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒金银蛋的做法步骤1、蛋清放容器中加盐,加一点清水搅拌均匀。2、蛋黄放另一个容器中加适量盐和水。3、搅拌均匀。4、起锅烧油倒入蛋清。5、炒熟用筷子搅散。6、盛入盘子里。7、另起锅烧油下入蛋黄。8、炒熟用筷子搅散。9、炒熟的蛋黄放在蛋清上面完成了。