食材明细主料鸡蛋 (4个)小葱 (400g)辅料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)葱香 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)小葱煎鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋备用。2、小葱洗净切碎放入大碗备用。3、把鸡蛋打到小葱上面。4、加盐和鸡精搅拌均匀。5、热油锅,油要稍微多一点点,把搅拌好的鸡蛋放进去中小火煎。6、煎至一面金黄,翻至另一面,煎至二面金黄即可。7、用锅铲分开四分。8、装盘即可。