食材明细主料鸡蛋 (适量)辅料小葱 (适量)配料精盐 (适量)胡椒粉 (适量)料酒 (适量)水淀粉 (适量)油 (适量)葱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)小葱鸡蛋的做法步骤1、葱洗净。2、切成葱花。3、将鸡蛋打到碗中。4、加入盐、料酒、胡椒粉、水淀粉,搅拌均匀。5、放入葱花拌匀。6、锅中加油热后,放入鸡蛋糊炒熟。7、炒好的小葱鸡蛋,装盘即可。