“喜欢利好的鸡蛋干Q弹的口感,也喜欢西芹的清香与爽脆。将二者组合一起炒制,又搭配了少许的黑木耳,很健康的一道养生美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
西芹炒鸡蛋干的做法步骤
1、黑木耳用冷水泡发。
2、西芹摘洗干净,备好鸡蛋干。
3、鸡蛋干切成片,西芹切成条,木耳撕成小朵。
4、起油锅,葱姜入锅煸香,西芹、木耳入锅炒,视情况加少许水,盖上锅盖烧一会。
5、鸡蛋干入锅炒,加盐炒。
6、炒均匀关火,淋入少许芝麻油,炒均匀。
7、盛出享用。
小窍门
此菜清香、鲜香,不宜添加多种调味品。