食材明细主料鸡 (1只)鲍鱼 (适量)辅料料酒 (适量)老抽 (适量)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)调料食用油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)鲍鱼烧鸡的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中油预热。3、放入鸡块煸炒。4、放入蒜子生姜葱段翻炒。5、倒入鲍鱼翻炒。6、放入一勺料酒。7、放入一勺老抽翻炒上色。8、倒入适量清水,大火煮开。9、放入一勺盐,一勺鸡精,大火煮开,转小火焖煮20分钟。10、成品图。