食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
鲍鱼花螺鸡块煲的做法步骤
1、食材:鸡块(已清洗焯熟)、花螺(已清洗)、鲍鱼、姜片、葱段。
2、将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。
3、随后,将花螺和鲍鱼下入沸水锅中,加适量的料酒。
4、焯上1分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入鸡块翻炒翻炒至微微发黄盛出。
6、移入砂锅里。
7、接着,搁入姜片,加适量的料酒。
8、加适量的酱油。
9、加适量的盐。
10、加适量的零卡糖。
11、加适量的开水。
12、调味烧煮开,烧煮7到8分钟。
13、然后,合入焯好的花螺和鲍鱼再烧煮2到3分钟。
14、最后,搁入葱段即成。