食材明细主料香莛 (1把)鸡蛋 (3个)调料生抽 (10ml)料酒 (10ml)白糖 (10g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)香莛炒鸡蛋的做法步骤1、香莛洗净,鸡蛋准备。2、鸡蛋打散,香莛切段。3、锅中放油炒碎鸡蛋,然后盛出。4、锅中留油,炒香莛至断生,然后放入炒好的鸡蛋,放生抽,料酒,白糖炒匀。5、盛出。