“买莴苣的时候,卖家给削皮。我跟卖家说,嫩叶子部分保留,另一个买菜的问我留叶子干嘛,我说吃呀,她还很吃惊。” 食材明细主料莴苣叶 (1把)千张 (100克)剁椒 (1汤匙)辅料食用油 (半汤匙)调料食盐 (0.5克)生抽 (3克)鸡精 (1克)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)剁椒千张炒莴苣叶的做法步骤1、莴苣叶洗净。2、切段。3、千张切条。4、取剁椒。5、热锅冷油。6、油热放剁椒炒出香辣味。7、放千张。8、翻炒。9、煸炒一分钟,放食盐。10、放生抽。11、炒均匀。12、放莴苣叶翻炒。13、菜叶变色放鸡精。14、炒均匀即可。15、成品。