食材明细主料排骨 (适量)土豆 (适量)香菇 (适量)辅料姜 (少许)蒜头 (少许)调料油 (少许)酱油 (少许)老抽 (少许)糖 (少许)盐 (少许)咸鲜 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)土豆香菇烧排骨的做法步骤1、准备好食材:如图所示,香菇需提前泡软。2、热锅放油,下排骨煎制,煎至有点焦黄肉的香味出来了。3、然后放入香菇,姜,蒜炒香。4、调酱油,老抽,糖,盐翻炒上色。5、再把泡香菇的水倒入(沉淀过滤后)。6、不够再加适量的开水。7、盖上盖子大火烧开10分钟。8、然后再放入土豆继续烧煮约20分钟。9、打开盖子大火收下汁即可。10、成品图。11、成品图。