食材明细主料绿豆 (200g)辅料葱段 (适量)调料蚝油 (2勺)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒自发豆芽的做法步骤1、绿豆泡水后放入滤篮内,铺上湿布巾,每天淋湿三次,上面压上重物,这个是我发的第五天,可以开吃咯。2、葱切段,蒜瓣切碎。3、少油先爆香蒜茸。4、加入豆芽,加入一勺料酒、适量盐、蚝油,炒两分钟左右,最后再加一把葱段即可出锅。5、自己发的豆芽口感软脆,更健康哟。