食材明细主料鹌鹑 (适量)辅料老抽 (适量)生抽 (适量)辣椒粉 (适量)孜然粉 (适量)胡椒粉 (适量)大蒜 (适量)姜丝 (适量)白糖 (少许)料酒 (适量)咸香 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)烤鹌鹑的做法步骤1、先处理干净,把爪子都剪掉,内脏取出。2、把所有调料都放进,抹均匀。3、盖上保鲜膜腌制三小时。4、我用的空气炸锅,200度烤15分钟,拿出来翻面再烤15分钟。5、开吃。