“春季野菜正当鲜,石刻湖畔掐一把马兰头炒咸肉真香!” 食材明细主料马兰头 (适量)辅料咸肉 (适量)调料盐 (适量)味精 (适量)糖 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)咸肉炒马兰头的做法步骤1、原料。2、马兰头洗净,反复多揉搓几次,去涩味。3、咸肉切条备用。4、热锅冷油加肉丝煸炒断生。5、倒入马兰头。6、加盐,糖调味,出锅前加少许味精。(盐的用量根据咸肉的咸淡)小窍门1、野菜不认识的不要轻易食用。2、炒食野菜用猪油口感会更好。