“麻辣,孜然味儿浓郁,超级下饭。” 食材明细主料螺丝椒 (适量)辅料蒜蓉 (适量)小米椒 (适量)调料玉米油 (适量)花椒 (适量)麻椒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)味精 (几粒)孜然 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)虎皮螺丝椒的做法步骤1、螺丝椒切小段,锅里少许油,放入螺丝椒。2、中小火煎至出现虎皮,盛出备用。3、蒜蓉,小米椒。4、锅留底油,花椒,麻椒,蒜蓉,小米椒放入炒香。5、倒入适量开水。6、适量盐,生抽,味精调味儿。7、倒入煎好的螺丝椒。8、炒几下,让螺丝椒更入味儿。9、适量孜然粉,辣椒粉。10、翻炒均匀,关火盛出。11、成品。12、成品。