食材明细主料胡萝卜 (两根)鸡蛋 (4个)辅料盐 (少许)鸡精 (少许)葱花 (少许)油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)胡萝卜丝炒蛋的做法步骤1、胡萝卜洗净刨成丝。2、鸡蛋打散备用。3、锅热放油倒入鸡蛋翻炒。4、炒至鸡蛋凝固后放入葱花炒香。5、加入胡萝卜丝翻炒片刻加盐鸡精调味。6、装盘即可食用。