“而出自江门的鹤斗白，其实就是小白菜中的一种。” 食材明细主料艾草年糕 （100g）鹤斗白 （150g）香菇 （5~6朵）辅料牛骨高汤 （30ml）生抽 （适量）盐 （少许）白糖 （少许）咸鲜 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）年糕炒青菜的做法步骤1、材料备齐。2、把艾草年糕切成厚度一样的薄片。3、艾草年糕片下锅煮三分钟捞出过凉备用。4、锅内入底油。5、下香菇丝翻炒。6、香菇丝炒至熟软。7、下鹤斗白，鹤斗白略变色加生抽、白糖。8、放入艾草年糕片，加牛骨高汤稍稍烹煮。9、加少许盐调味即可出锅装盘。
