准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸭子 :半只 粉丝 :适量 辅料 青菜 :适量葱 :适量 姜 :适量盐 :适量白胡椒粉 :适量 具体步骤1.将鸭子去头去屁股切成块2.放入凉水中煮3分钟(加入葱两段,姜3片,湿花椒粒一小撮)3.放入高压锅中,按煲汤软糯键(锅中放入姜两片,葱一段)4.水烧开煮干粉丝,3分钟5.出锅前放入青菜6.碗中放入少量盐,胡椒粉和香葱末7.将粉丝放在碗中,加入熬好的老鸭汤即可烹饪技巧鸭汤要少放盐,否则会盖掉鸭汤本身的鲜甜味。