食材明细主料虾 (250克)辅料姜 (3片)蒜 (2瓣)葱 (1段)干面粉 (30克)配料盐 (3克)料酒 (2勺)椒盐粉 (3克)咸鲜 (口味)炸 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)椒盐虾的做法步骤1、虾去泥肠,剪腹足,洗净2、葱切段,姜切丝,蒜拍碎和料酒,盐一起抓匀虾,腌制20分钟3、腌制过的虾拣去姜丝蒜瓣葱段,沥去腌制料,拍上干面粉4、油锅中火炸虾5、炸好后撒上椒盐粉即可小窍门个人感觉从虾的尾部第二节挑取的泥肠最完整