食材明细主料鸭肉 (900g~1000g)辅料大葱 (四根)蒜 (四瓣)姜 (50g)花椒 (10g)食用油 (2大勺)胖子黄焖鸡佐料 (1包)青椒 (100g)麻辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)麻辣黄焖鸭子的做法步骤1、将鸭子坎小,放入水煮2、准备大葱3、青辣椒4、姜5、大蒜6、煮好鸭肉后,将水倒掉。7、锅里倒入一些油8、油烧开后把姜、蒜、花椒放入锅中,翻炒两下,倒入准备好的鸭子肉9、炒香后放入黄焖鸡的调料,翻炒。10、将刚才准备好的大葱,青椒,倒入锅中继续翻炒,放100ml水,炒至水分炒干即可。11、炒至水分干,即可出锅。