“蒜香味十足,清淡开胃,清炒更美味!” 食材明细主料猪耳豆 (适量)红椒 (适量)辅料油 (适量)姜 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)鸡精 (适量)盐 (适量)水淀粉 (适量)蒜 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜香猪耳豆的做法步骤1、成品图。2、适量猪耳豆洗干净,两端切掉。3、切丝。4、水开焯煮一分钟,捞出,过冷水,控干水份备用。5、适量姜,蒜,红椒。6、锅里适量油,姜蒜,红椒翻炒。7、倒入食材,适量十三香,耗油,生抽,翻炒,加入适量盐。8、炒好,倒入适量薄水淀粉,鸡精调味,炒好出锅。