“鼻子太干了,轻轻一碰就疼得慌,炒条苦瓜吃了,下下火” 食材明细主料苦瓜 (适量)辅料青椒 (适量)大蒜仔 (适量)配料豆豉 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豉椒苦瓜的做法步骤1、这些是原料。2、苦瓜片开后切小片,青椒切小段,干辣椒可放可不放,豆豉用水泡一下。3、苦瓜放入盆内用放一勺盐腌一下,会没那么苦。4、锅内烧油,苦瓜腌出水后挤干水,与青椒,豆豉,干辣椒一同入锅炒。5、腌苦瓜时已经放过盐了,所以不用再另外加盐,我加了点生抽,喷了一丁点的水,加入鸡精就OK啦。