食材明细主料梅豆 (140克)西瓜皮 (2块)五花肉 (65克)辅料料酒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)五花肉梅豆炒西瓜皮的做法步骤1、材料:梅豆、西瓜皮、五花肉(已切)2、将梅豆摘洗干净,捞出待用。3、将西瓜皮清洗一下。4、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。6、随后,加适量的料酒。7、加适量的生抽。8、翻炒翻炒。9、接着,合入摘洗好的梅豆,加适量的清水。10、翻炒翻炒至断生。11、然后,合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。12、最后,加适量的盐。13、加适量的鸡精。14、调味炒匀,即成。15、出锅装盘。