食材明细主料西蓝花 (1颗)五花肉 (200g)辅料姜丝 (适量)生抽 (适量)食盐 (半勺)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)西蓝花炒五花肉的做法步骤1、五花肉切片备用。2、西蓝花浸泡洗净改刀成小朵。3、生姜切丝。4、炒锅烧热下少量油,放入五花肉煸炒。5、将五花肉中的油逼出,吃起来干香不油腻。6、倒出一部分油,锅中留少量底油,放入豆豉炒香。7、放入姜丝炒香。8、把肉拨到一边,倒入西蓝花。9、翻炒西蓝花两分钟,放入半勺食盐。10、倒入适量生抽,翻炒均匀。11、盛盘出锅。12、西蓝花炒五花肉。