食材明细主料地瓜 (3个)白糖 (半碗)龙口粉丝 (一卷)辅料水 (适量)油 (适量)淀粉 (1勺)甜味 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)地瓜新吃法的做法步骤1、备好食材,地瓜去皮。2、粉丝像这样下里后膨起,油温正好。3、下入粉丝炸至漂浮膨起捞出。4、凉了用手捏碎。5、地瓜切块。6、放入玉米淀粉抓匀。7、油热下入地瓜炸,小火慢炸。8、两面金黄捞出。9、炒勺烧热放半碗水,半碗糖,用铲子翻动。10、至金黄。11、倒入地瓜翻动全部粘上糖。12、倒入粉丝碎中,使均匀粘上。