“做了一份红烧驴肉,吃不完的用来炒菜,别有一番味道。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烧驴肉炒蒜苔的做法步骤
1、胡萝卜蒜苔洗净,蒜苔切段。
2、放碗里。
3、加食盐腌制2小时。
4、胡萝卜打丝。
5、熟驴肉切条。
6、热锅冷油。
7、放胡萝卜丝翻炒。
8、放小许食盐。
9、放蒜苔翻炒。
10、翻炒至蒜苔断生,放驴肉和小许生抽。
11、翻炒至蒜苔熟透,放鸡精提味。
12、装盘。
13、成品。
小窍门
腌制的蒜苔入味好。
“做了一份红烧驴肉,吃不完的用来炒菜,别有一番味道。”
1、胡萝卜蒜苔洗净,蒜苔切段。
2、放碗里。
3、加食盐腌制2小时。
4、胡萝卜打丝。
5、熟驴肉切条。
6、热锅冷油。
7、放胡萝卜丝翻炒。
8、放小许食盐。
9、放蒜苔翻炒。
10、翻炒至蒜苔断生,放驴肉和小许生抽。
11、翻炒至蒜苔熟透,放鸡精提味。
12、装盘。
13、成品。
腌制的蒜苔入味好。