“这是一种简单省事无油的做法。” 食材明细主料豆腐 (一块)辅料葱 (少许)姜 (少许)老抽 (一勺)生抽 (两勺)糖 (一勺)蒜 (少许)咸鲜 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)压锅豆腐的做法步骤1、豆腐切大块2、小碗中放入两勺生抽一勺老抽,半勺糖3、放葱片和姜丝,再放一些水4、将豆腐放在电高压锅内,上面均匀倒调好的酱油汁,再放入一切为二的蒜掰5、高压锅炖10分钟左右,静置没气后开盖6、豆腐盛出,加油汁洒在豆腐上。