“为什么叫这么萌萌哒名字。。。我也不清楚呢,从小妈妈外婆做这道菜时一直就这样叫,很像小葱拌豆腐的做法,不过我更喜欢放韭菜的,用嫩嫩的豆腐炒出来,鲜嫩多汁,”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
小鸡“扒”豆腐的做法步骤
1、韭菜洗净,切碎,
2、热锅下油,
3、下切成块的豆腐,(豆腐最好是南豆腐,也就是嫩一点儿的白豆腐,北豆腐做出来的就比较老,没有嫩滑的感觉了,)
4、在炒豆腐的过程中把豆腐切碎,豆腐熟了把韭菜碎倒进去,
5、翻拌均匀,韭菜熟了,撒适量盐搅拌均匀即可,