食材明细主料蚬肉 (适量)苦瓜 (适量)葱 (适量)辅料盐 (适量)蚝油 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)苦瓜炒蚬肉的做法步骤1、准备食材:蚬肉,苦瓜,葱。2、苦瓜用盐水煮熟沥干备用。3、花生油将葱头炒香。4、蚬肉入锅翻炒熟。5、苦瓜入锅,和蚬肉翻炒均匀。6、葱段入锅,加蚝油和盐翻炒均匀。7、盛盘。