“秘制煎肉,肥而不油腻,包生菜叶吃,越吃越来劲。。。。” 食材明细主料五花肉 (适量)辅料料酒 (适量)蚝油 (适量)海鲜酱 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)秘制煎五花肉的做法步骤1、五花肉一厚块(最好成四方形状)去皮。2、洗干净后冷冻一小时3、冷冻后拿出切簿片(冷冻后,容易切簿)4、料酒/蚝油/海鲜酱,各一茶匙调成汁5、与切好的肉片搅拌腌制,静放12小时以上6、腌制后拿出来煎7、直到两面金黄,肉的油都控出来,就可以装盘。(控出来的油可以煮笋,香菇等等)